藜麦蒸熟有什么功效（藜麦蒸熟的功效与作用）

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解答：

1、 润肠通便：由于藜麦含有丰富的膳食纤维，可以通过吸水膨胀促进粪便的形成，机械刺激肠道蠕动促进排便，从而起到润肠通便，减少便秘的作用。

2、 预防二型糖尿病：藜麦脂肪、卡路里和血糖指数低。藜麦产生的酶参与了体内葡萄糖的利用和胰岛素的分泌，藜麦中的膳食纤维可以很好的延缓糖分吸收的速度和程度。经常吃藜麦可以预防二型糖尿病的发生。

3、 保护心血管系统：藜麦富含镁。如果体内镁缺乏，会导致高血压、缺血性心脏病和心律失常，而藜麦可以缓解血管压力，保护心血管系统。

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