怎样挑选鱼

大家好，小柏来为大家解答以上问题。怎样挑选鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 当我们买鱼的时候，我们首先想要在挑选，活蹦乱跳的鱼，因为如果鱼是活蹦乱跳的，那就意味着鱼是健康的，而且当我们买鱼的时候，我们应该尽量使挑选鱼鳞完整，没有缺陷，因为这种鱼是比较新鲜的。

2、 我们买鱼的时候，也要注意鱼鳃。如果鳃是鲜红色的，说明鱼是新鲜的，不缺氧。如果鱼鳃呈暗红色，说明鱼有些缺氧，不太新鲜。鱼死后，鳃的颜色会变白。

3、 当我们买鱼时，我们应该尽量购买来自挑选的活鱼。如果我们在购买活鱼时发现鱼或其他地方有虫子，我们最好不要购买这种鱼，因为这种鱼可能有血吸虫等寄生虫。如果我们没有把鱼煮足够的时间或者没有把鱼煮好，我们可能会在食用后患上血吸虫病或其他疾病。

4、 当我们在挑选，活鱼时，我们应该尽力使挑选鱼的颜色更亮，因为这种鱼的水质更好，污染更少，鱼的身体含有更少的对我们健康有害的物质，这使我们吃起来很放心。

5、 如果我们买的时候没有活鱼，我们可以先从挑选买一些新鲜的鱼，我们应该用鼻子闻鱼的味道。如果是死了很久的鱼，尤其是夏天，会散发出很难闻的气味。我们最好不要买这样的鱼，因为鱼可能已经感染了腐败菌。

6、 当我们买死鱼时，我们应该尽量买一些接近新鲜的鱼。我们可以用手指按压鱼的身体部位。如果鱼是硬的，说明鱼刚刚死了。如果鱼死了太久，我们还是可以看到鱼和鱼刺分离的现象。这样的鱼我们最好不要买，不然用了之后会影响身体健康。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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