怎么挑选牛油果（怎么挑选甘蔗）

大家好，小柏来为大家解答以上问题。怎么挑选牛油果，怎么挑选甘蔗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看：粗细适中、节数少、相对均匀的甘蔗往往更甜。不建议太厚太薄。

2、 根比顶更甜。甘蔗在生长过程中会消耗养分，多余的养分会储存在根部：另外，甘蔗在光合作用时会蒸发水分，大部分水分集中在顶部叶片周围，所以含糖量比较稀，根部糖分浓度高。

3、 一般选择紫皮甘蔗，皮子光亮带白霜。颜色越深越好。因为甘蔗越老越黑，越老越甜。

4、 挑直的甘蔗。弯曲的甘蔗可能掉了，口感不好，还有虫嘴。

5、 看看甘蔗的果肉是否新鲜。一般新鲜甘蔗质地较硬，果肉乳白色，有明显的香味。霉变甘蔗的果肉颜色比正常甘蔗深，呈浅棕色。

6、 手感：测试甘蔗的软硬后，霉变的甘蔗皮失去光泽，质地柔软。

7、 气味：辨别甘蔗的气味。模制的甘蔗一般是无味的或略带酒精的。

8、 甘蔗要干净，要甜。春季的甘蔗一般存放在秋季，容易变质，甘蔗末端出现絮状白色物质。切开后横截面上会有红色细丝，容易导致食物中毒。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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