银耳汤的做法怎么煮才会粘稠窍门 银耳汤的做法怎么煮才会粘稠

大家好，小太来为大家解答以上问题。银耳汤的做法怎么煮才会粘稠窍门，银耳汤的做法怎么煮才会粘稠，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 先将银耳清洗干净，撕成小朵；将处理过的银耳放入一个大碗中，用温水浸泡2-3小时；锅中加水，将泡好的银耳放入，加入冰糖和红枣，大火煮；煮沸后转小火慢炖1小时左右；煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟。银耳汤会又粘又好吃。

2、 银耳有“细菌之冠”的美誉。口感嫩滑，具有滋阴润肺、益气润肠、美容润肤、增强免疫力的功效。因此，许多人喜欢吃它。大部分人用银耳做汤，但有的人的银耳汤很粘稠，有的人是清汤，水很少。其实，掌握一些制作浓稠银耳汤的小技巧是很有必要的。先将银耳清洗干净，撕成小朵；将处理过的银耳放入一个大碗中，用温水浸泡2-3小时；锅中加水，将泡好的银耳放入，加入冰糖和红枣，大火煮；煮沸后转小火慢炖1小时左右；煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟。银耳汤会又粘又好吃。

3、 银耳又名黑木耳，是一种珍贵的食药两用真菌。虽然营养价值相当丰富，但是煮银耳汤还是有很多需要注意的地方。让我们来看看！

4、 银耳要用开水浸泡，浸泡后要去掉未暴露的部分，尤其是淡黄色的部分。

5、 银耳主要用来做甜菜，主要是汤和蔬菜；银耳含糖量高，不宜睡前食用，以免血液黏稠度增加。

6、 银耳是一种含有粗纤维的减肥食品，与丰胸效果显著的木瓜一起炖制，可谓“最佳美容佳品”。

7、 黄色的银耳口感更好，炖制的甜品放冰箱冷藏后口感更佳。

8、 变质的银耳不宜食用，以防中毒。

9、 煮熟的银耳应长期保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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