生粽子要煮多久才熟大火还是小火 生粽子要煮多久才熟

大家好，小太来为大家解答以上问题。生粽子要煮多久才熟大火还是小火，生粽子要煮多久才熟，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 生粽子一般用高压锅煮30分钟左右就可以了，时间太长容易破粽子。普通锅煮一般需要2小时左右。

2、 生粽子要煮多久：

3、 煮粽子需要冷水开始煮。高压锅煮一般需要30分钟左右。如果时间太长，很容易破粽子。如果实在不放心，可以煮40分钟，不要超过1小时。

4、 如果要用普通的锅煮，需要很长时间。出锅一般需要2个小时左右。

5、 如果想让煮好的粽子味道更好，不要关火后马上拿出来。用清水浸泡1小时左右，味道会更香更软。

6、 煮粽子的注意事项：

7、 建议你往锅里放冷水，因为随着水温慢慢升高，粽子里的米会慢慢吸收粽子叶的香味，煮出来的粽子味道会更香。另外，水温上升慢，糯米在慢慢吸水升温的过程中，不用硬起心肠就能催熟。

8、 粽子放入锅中后，水面必须超过粽子至少10cm，因为在烹饪过程中，粽子不仅需要吸水，还要逐渐膨胀变大。粽子如果超出水面，超出水面的部分就不容易熟了，就不熟了。当然有人会说，做饭的时候可以加水吗？当然，这是不可取的。煮粽子也可以看作是生米成熟的过程。随着冷热水的交替，水温变化大，糯米容易被吃掉，很难煮出软黏滑滑的味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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