怎么样晒竹笋笋干（如何晒竹笋笋干）

大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么样晒竹笋笋干，如何晒竹笋笋干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 剥竹笋。竹笋的壳不要硬剥，先在竹笋上切一刀，在切口处剥会容易很多。

2、 竹笋切片。剥去笋皮，冲洗干净，开始切笋。切笋是比较讲究的项目。首先，它从中间被切成两半。同时，为了便于在太阳下晒干，心脏必须切薄。是考验刀工的一步。

3、 水煮笋。将竹笋和洗净的干菜放入锅中，加水，用大火煮开，再煮5~6分钟。煮好后加入味精，再小火炖30分钟左右即可出锅。

4、 笋干。如何晒笋干是最重要的一步。把煮好的竹笋拿出来，拿到太阳下晒，及时翻面，晚上不用带回去。在太阳下晒7-8天，用木板压两三天，回潮后再拿出来晒4-5天，竹笋就可以完全晒干了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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