马齿苋的功效与作用（救命的野生菜可别浪费了）

大家好，小美来为大家解答以上问题。马齿苋的功效与作用，救命的野生菜可别浪费了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、增强心肌

马齿苋富含左旋去甲肾上腺素、多巴胺、多巴等活性物质。去甲肾上腺素能刺激血管B受体，收缩血管，升高血压，增加冠状动脉灌注压，增加冠状动脉流量。此外，这些物质可以刺激心脏的B-受体，增强心肌的收缩性和心脏的自动节律。

二、降压护心脏

马齿苋含钾丰富，有硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中的钾含量为7%。钾盐可以降低血压，减慢心率，保护心脏。

三、消除色素斑

马齿苋所含的维生素C有一定的消除色斑的作用。此外，维生素E可以保护线粒体的磷脂，具有抗自由基的作用。它是一种美容产品。

四、乌黑秀发

马齿苋的铜含量很高(21g/100g)，体内的铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分。铜离子缺乏会导致黑色素生成减少，白发增多。因此，常吃马齿苋可以增加表皮黑色细胞的密度和相关酶的活性，使白发变黑。

马齿苋的食用方法

去根洗净后，可以直接油炸食用。

也可以放在开水里焯几分钟，剁碎拌菜，或者在面条里做汤、饺子馅、煎饼。

也可以晒干，和红烧肉一起蒸，或者和其他菜一起炒。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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