吃柿子的禁忌（柿子好吃禁忌也很多）

大家好，小美来为大家解答以上问题。吃柿子的禁忌，柿子好吃禁忌也很多很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、吃柿子的食用禁忌

二、忌空腹吃

柿子含有较多的鞣酸和果胶。空腹时，它们会在胃酸的作用下形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里，形成胃柿石。胃柿石如果不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。柿子应该在饭后吃。因为胃酸已经和食物结合了，“柿子石”就不容易出现了。

三、忌吃柿皮

柿子中的鞣酸大多集中在果皮中。柿子涩的时候，鞣酸是不可能完全去除的。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。

四、忌大量吃

柿子是一种凉性水果。吃多了容易伤脾胃，导致腹泻。而且柿子吃多了容易导致其他症状，影响身体健康。所以柿子要适量吃，再好吃的东西也需要克制。每天吃一两个柿子为宜。在不禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

五、忌吃没熟的

柿子未熟时，柿肉中含有大量的单宁酸，具有很强的收敛性。可以刺激口腔中的触觉神经末梢产生兴奋，但感觉“涩”，口感不好。再者，柿子中单宁(单宁酸)的含量差异很大，一般在4%-5%之间。成熟的甜柿单宁含量可低至1%以下，而未成熟的涩柿单宁含量可高达4%以上。如果吃鞣酸含量高的柿子，鞣酸会在胃酸的作用下与食物中的蛋白质结合形成沉淀物，容易形成结石。如果你吃了它们，你就不应该吃。

六、忌经期吃

女性朋友在经期要特别注意饮食，一般避免生冷辛辣食物。水果方面，寒性水果不适合吃。柿子味甘涩，性寒，影响经血排出，刺激子宫收缩引起痛经。而且经期经常多吃柿子，会使子宫受寒，从而引起月经量少、月经推迟等症状。

此外，柿子中含有单宁酸，容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的摄入。女性本身在经期失血很多，需要补铁。所以，女性经期不宜吃柿子。尤其是那些有痛经习惯的女性，不适合在经期吃柿子。

七、吃完最好刷牙

吃完柿子，有条件的情况下一定要刷牙。如果条件不允许，漱口，因为柿子中的酸很容易损伤牙齿。

八、吃柿子的搭配禁忌

九、蛋白质丰富的食物

柿子中含有大量的单宁酸，容易与蛋白质发生反应。蛋白质中遇到单宁酸会凝结沉淀，对胃的消化功能影响很大。如果一起食用过多，会引起身体不适，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果吃柿子多，又想吃鸡蛋和牛奶，最好间隔2小时左右，这样可以大大降低柿子中鞣酸和蛋白质的作用。

蛋白质丰富的食物有鸡蛋、牛奶、酸奶、鱼、虾、鹅等。

十、酒

喝酒时不宜吃柿子。柿子配酒吃，危害很大。酒精会刺激胃肠道的分泌，而柿子中的鞣酸遇到胃酸会形成粘稠的物质。这种物质很容易与纤维素吸附，最后结块，从而容易在胃中形成结石，堵塞胃肠道，难以消化和排出，久而久之造成肠梗阻和身体不适。所以，为了预防胃结石的发生，喝酒的时候不要吃柿子。

十一、螃蟹

柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固的物质如果长时间留在肠道内会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。还有，柿子性寒，含有大量的果胶和柿子果胶，未熟的柿子还含有红色单宁，遇胃酸可凝结成块。也就是说，如果柿子吃多了，凝块就可能变成硬的——胃柿石，对胃黏膜造成损伤。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有大量的鞣酸，蛋白质遇到鞣酸会凝固。这两种食物本身都是凉的。如果一起吃，胃肠道可能会更难以承受，引起胃痛等症状，尤其是胃凉的人。

柿子不仅不能和螃蟹一起吃，也不能和海鲜一起吃。只要含有蛋白质，就不能和柿子一起吃。如果吃完螃蟹想吃柿子，最好等3个小时以上。但是一般建议不要在同一天吃，也就是相隔12小时以上。当然，如果肠胃功能好，吃的螃蟹和柿子不多的话，每4小时或更长时间做一次即可。另外，吃螃蟹的时候，可以用姜、醋等。来驱寒，所以过段时间吃柿子会好一点。

十二、海带

当富含钙离子的海带与含有大量鞣酸的柿子一起食用时，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合形成不溶性的共轭物，容易影响某些营养物质的消化吸收，导致肠胃不适。

十三、章鱼

章鱼味甘、咸、寒，无毒。其药性寒而不泄，能养血益气。柿子味甘、涩、寒，属寒性药性。所以两种东西不要一起吃，否则会损伤肠胃，引起腹泻。

十四、红薯

红薯含有大量的淀粉，柿子中的单宁和纤维素符合红薯的发酵产物。此时如果一起在胃里，在胃酸的作用下，单宁会迅速沉淀，对人体正常的胃功能产生影响。严重时可能导致肠梗阻。

十五、酸菜

吃完柿子，请不要喝太多酸汤，也不要喝太多水。吃了酸菜后，人的胃里会产生大量的盐酸，盐酸会和柿子发生反应。

在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

、吃柿子的人群禁忌

、糖尿病患者

柿子中因含8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

、胃功能障碍者

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。柿子比较寒凉，所以胃寒的人最好不要吃。

、贫血患者

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时，两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，所以贫血患者应少吃为好。

、体质虚弱者

柿子性寒，对于体质偏寒、体质虚弱的老人，最好不要或少食用柿子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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