粽叶是什么植物的叶子（包粽子用什么叶子比较好）

大家好，小美来为大家解答以上问题。粽叶是什么植物的叶子，包粽子用什么叶子比较好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、粽叶是什么植物的叶子

对于粽子，可能有人会认为是叶子的一种，叫做粽子。这是不对的。我们只是把包粽子的叶子品种叫做粽子，但是只有一种。一般来说，粽叶和芦苇叶是做粽子最常用的。一般南方以芦苇叶为主，北方以芦苇叶为主。

二、芦苇叶

芦苇叶是芦苇叶。芦苇是一种高草，多年来一直是水生或潮湿的。它生长在灌溉沟渠、河岸和沼泽等旁边。它生长在世界各地。我国早就有用芦苇叶包饺子的习俗。用新鲜芦苇叶包的饺子又香又软。相传中国明代出现了用芦苇叶包裹的粽子，豆沙、猪肉、松子、枣、核桃等作为添加剂出现，品种更加丰富多彩。

三、箬叶

箬竹属的阔叶箬叶主要分布在长江以南各省的丘陵地带。紫茎泽兰属于百合科，蛛形纲，又称蛛形纲、蛛形纲。其地下部分有粗壮的根茎，叶柄直接从地下茎中长出，一柄一叶，叶柄直而细长的绿叶从地面升起，故名紫茎泽兰。因其果实与蜘蛛卵极为相似，故又称蜘蛛抱卵。紫茎泽兰四季常青，叶形美观，生长旺盛。是理想的室内绿化植物。

四、其他

当然，除此之外，桂叶、桃叶、芭蕉叶、槲寄生叶、荷叶、粽叶、笋壳都可以用来包粽子。只是芦苇和芦苇叶是当季最常用的新鲜芦苇叶。例如，在端午节前后，是芦苇叶刚下来的时候。当然是新鲜的，其他季节吃不到的。像竹子这样的叶子是干的，所以你可以在一年中的任何时候包起来。

五、粽叶是竹叶吗

叶子不仅仅是竹叶，竹叶也可以是一种叶子。而且包粽子用的叶子属于竹叶，最耐煮。

北方没有竹子的地方，就要从南方运芦苇叶，就地取材做芦苇叶。在广东南部，虽然有竹叶，但芭蕉叶也可以用来做粽叶。所以宗叶怎么选，可以就地取材，不必太在意。

六、包粽子用什么叶子比较好

一般来说，用来包粽子的叶子需要具备三个特性：

有清香味。

煮开了也不会碎。

叶面积大。

tips:在口味方面，芦苇有最好的优势。味道很好，很新鲜。但是，实际上，竹叶包裹得更好。竹叶又大又耐用，特别适合不熟悉饺子的人。芦苇是新鲜的叶子，包起来容易断，但是用之前用开水烫一下会好一些。在外面，芦苇的叶子一般窄而小，末端凹陷呈半圆形；竹叶一般比较宽，末端比较尖。竹叶是干燥的，在一年中的任何时候都可以被包裹，但现在是芦苇叶刚下来的时候了。当然是新鲜的，其他季节吃不到的。

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