大闸蟹哪些部位不能吃（螃蟹4个部位千万别吃）

大家好，小美来为大家解答以上问题。大闸蟹哪些部位不能吃，螃蟹4个部位千万别吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、大闸蟹的蟹腮部位不能吃

和鱼一样，螃蟹虽然生活在水中，但也需要时刻呼吸新鲜空气，所以螃蟹有一个比较发达的呼吸系统，叫做蟹鳃，使螃蟹能够通过水中的微小气泡进行呼吸。需要注意的是，这种蟹的腮是蟹体内最脏的地方，是寄生虫主要寄生的地方，是不能食用的。打开蟹壳后，两排灰色的软组织就是螃蟹的腮，吃之前需要去掉。

二、大闸蟹的蟹胃部位不能吃

螃蟹是杂食性动物，食物来源极其广泛，除了小鱼小虾、水下植物、水下腐烂物质等。所以蟹胃也很脏。打开蟹壳，蟹黄区域有一个三角形的黑色物体，就是蟹胃。吃的时候需要去掉。

三、大闸蟹的蟹心部位不能吃

蟹心，俗称六角板，长在蟹黄的中间，与蟹胃相连。它也不是很干净，不可食用。也是寄生虫生活的主要区域之一，使用时要扔掉。

四、大闸蟹的蟹肠部位不能吃

蟹肠是连接螃蟹胃和肚脐的管道，里面有蟹屎。蟹黄和蟹肉分开的地方有一个黑色的东西，就是它。一般不会吃。蟹壳去掉的时候会直接去掉，但是合适的话也会拉掉，导致蟹肠部分在蟹黄区域，所以吃的时候需要去掉。

下一页

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。