您现在的位置是：首页 > 生活常识 > 正文

煲汤的做法大全家常（多款营养汤的做法）

发布时间：2022-04-29 06:51:04来源：

导读 大家好，小美来为大家解答以上问题。煲汤的做法大全家常，多款营养汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：大骨棒、冬

大家好，小美来为大家解答以上问题。煲汤的做法大全家常，多款营养汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。

2、 练习：

3、 准备一斤冬瓜，一斤大骨棍。

4、 将冬瓜去皮切块，用大骨棍用水洗净备用。

5、 将大骨棍倒入锅中，倒水不要大骨棍。

6、 煮沸后关火。

7、 取出焯过的大骨棒，然后用清水洗去浮沫。干水控制。再准备一片姜片。

8、 高压锅里倒入适量的水，放一根大骨棍，放一片姜片进去。倒点料酒，盖上盖子。通气后，煮15-20分钟。

9、 然后把切好的冬瓜倒入其中煮熟。

10、 开盖后加入适量的盐和鸡精煮熟。

11、 往碗里撒一些葱花。

12、 技巧

13、 烫大骨棍的时候，水开了就可以出锅了。不需要很长时间来漂白。热烫可以去除鱼腥味。

14、 炖大骨棍的时候，最好一次加足水。中间不要加水。

15、 不需要加油，但是盐要放在最后。出锅的最后还加了葱花。

16、 有条件的话可以用砂锅慢慢炖。味道会更好。

17、 虾仁海苔鸡蛋汤

18、 配料：紫菜、鸡蛋、大虾、油、盐、葱。

19、 练习：

20、 准备紫菜、虾、鸡蛋。

21、 向锅中加水，煮沸。将虾放入锅中煮至虾碎。去掉外壳，放在一边。

22、 在另一个锅里，加入油，打鸡蛋。

23、 加入适量葱花翻炒至蛋液凝固。

24、 将汤水烧开，放入炒好的葱花鸡蛋。

25、 然后把加工好的虾交锅。

26、 加入适量细盐调味。

27、 汤底开后关火，加入紫菜。

28、 桂圆红枣银耳汤

29、 配料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。

30、 练习：

31、 银耳用清水浸泡后，切去蒂，切成小朵。

32、 红枣、桂圆用清水浸泡，洗净沥干。

33、 将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅，加水，倒入冰糖。

34、 盖上锅盖，转小火，压20-25分钟。

35、 鲫鱼豆腐汤

36、 配料：鲫鱼、豆腐、韭菜、姜、盐、香油、黑胡椒。

37、 练习：

38、 鲫鱼洗净，用厨房纸擦干，放锅里炸。

39、 两面金黄后，放边上的姜葱翻炒。

40、 用足够的热水煮沸，撇去浮沫。

41、 煨至汤呈乳白色。

42、 加盐和黑胡椒，放入豆腐烧开，然后锅里放香油。

43、 玉米海带骨头汤

44、 食材：3360大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶。

45、 练习：

46、 在冷水锅中焯一下骨头。

47、 清洗后使用。

48、 将海带用清水洗几次，这样可以去除沉淀物。

49、 海丝洗净切丝，打成结，玉米切块。

50、 准备2片生姜和少许香叶。

51、 将加工好的大骨头放入电压力锅中。

52、 加入玉米和海带结。

53、 最后放一些姜片，一片香叶和适量的水，按下“筋”键。

54、 吃的时候加点盐和鸡精，再滴1-2滴白醋。

55、 技巧

56、 干海带用前泡洗干净，口感比海带丝好。

57、 加入香叶可以让汤的味道更丰富。

58、 加醋可以更好的溶解骨头里的钙，让人体吸收，增加口感。

59、 老鹅汤

60、 材料：鹅、枸杞、葱、姜、盐、料酒。

61、 练习：

62、 将鹅切块，用开水焯一下，洗净备用。

63、 锅中倒入水，加入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，中火炖20分钟。

64、 煮10分钟，然后加盐调味。

65、 大豆猪蹄汤

66、 食材：猪蹄、黄豆、黄酒、大葱、姜、盐。

67、 练习：

68、 猪蹄用开水焯水后，去掉皮毛，刮掉浮皮；

69、 黄豆提前浸泡1小时备用；

70、 生姜洗净切片；

71、 大葱切段；

72、 猪蹄加水和姜，煮开撇去油脂；

73、 加入酒、小葱、黄豆，加盖，文火煨；

74、 至半脆，加入精盐，再煮一小时；

75、 调入味精。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

上一篇
 下一篇

猜你喜欢

最新文章