食物营养搭配大全（十九种食物搭配方案）

大家好，小美来为大家解答以上问题。食物营养搭配大全，十九种食物搭配方案很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 海带冬瓜

2、 海带含有钙、磷、铁、维生素B等营养物质，对利尿、消肿、润肠、抗癌等有治疗作用。和冬瓜、海带一样，都属于夏季清热解暑的食物。这两种食物放在一起，不仅可以消暑，还有助于减肥。

3、 海带和冬瓜最适合做汤。如果你喜欢蚕豆，你也可以在汤里加一点。蚕豆含有丰富的粗纤维和其他有效营养物质，可以让汤更有效地帮助你减肥。

4、 豆腐海带

5、 豆腐中的皂甙能抑制脂肪吸收，防止动脉硬化中过氧化物的产生。但皂素会造成体内缺碘，而海带富含人体必需的碘(每100g海带含碘24g)。因为海带含碘过多，也会诱发甲状腺肿。一起吃可以让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可以让体内的碘处于平衡状态。

6、 菠萝肉

7、 菠萝中有一种特殊的物质，——菠萝蛋白酶，它能将动物肉中的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。既能使肉质变嫩，又能提高蛋白质的利用率，更有利于人体消化吸收。因此，菠萝特别适合与牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起烹饪，菠萝蛋白酶可以起到肉嫩化剂的作用。因此，菠萝可以作为一种安全的水果“嫩肉粉”。无论是炖肉菜还是炒肉菜，都可以在烹饪前榨或挤点菠萝汁腌制。如果想保留菠萝的味道，可以等肉熟了再放进去。另外，如果觉得吃肉太油腻，可以吃一些菠萝，可以开胃、顺气、解油腻。

8、 鱼豆腐

9、 而鱼和豆腐是最好的搭档。鱼中所含的维生素D可以使豆腐中钙的吸收率提高20倍以上。孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好的选择。豆腐也可以和萝卜一起吃。豆腐是植物蛋白，吃多了会消化不良，而萝卜可以促进消化。如果和豆腐一起吃，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物便宜又营养，非常适合家庭餐桌。

10、 猪肝青椒

11、 猪肝和大青椒也是很好的搭配。青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。午饭可以准备青椒肝尖菜，既补铁，也为下午维生素C的流失做一些准备。

12、 胡萝卜肉

13、 胡萝卜必须放在肉里炖。胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺乏的营养元素，也是脂溶性营养元素。肉类中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜营养丰富，可以常吃。

14、 猪肝菠菜

15、 猪肝富含叶酸、维生素B12、铁等造血原料。菠菜还含有更多的叶酸和铁。两种食物一起吃，一肉一元素，相辅相成，可以防治贫血。

16、 羊肉生姜

17、 羊肉能补气血、温肾阳，生姜能止痛、祛风湿。与食物搭配，生姜不仅能去腥，还能帮助羊肉温阳散寒。

18、 鸡子栗子

19、 鸡肉是造血疗法的产物，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，而且造血功能更强，尤其是老母鸡烤栗子效果更好。

20、 红酒杏仁

21、 这种组合对心脏健康有益。红酒中含有的抗氧化剂白藜芦醇和杏仁中含有的大量维生素E可以使血管变细，改善健康状况。

22、 绿茶

23、 他们可以抗癌和减肥。富含维生素C的柠檬有助于人体最大限度地吸收儿茶酚，而儿茶酚这种抗氧化剂在绿茶中含量丰富。

24、 姜黄黑胡椒

25、 这种超级调味料组合可以消除炎症，防止认知障碍，降低胆固醇，改善肝功能。这是因为黑胡椒有助于身体吸收更多的姜黄素，姜黄素是姜黄的活性物质。

26、 猪肉泡菜

27、 发酵蔬菜和动物蛋白的结合有助于保持消化道健康。发酵蔬菜(如泡菜)可以增强人体内有助于消化功能的益生菌数量，增强免疫功能。

28、 鸡蛋奶酪

29、 鸡蛋中的天然维生素D可以优化奶酪中钙的吸收。充足的钙可以促进神经递质的健康，稳定激素水平，缓解经前综合症的症状，维持体重。

30、 番茄和鳄梨

31、 番茄红素富含番茄红素，是一种明亮的抗氧化类胡萝卜素，可以预防癌症和心血管疾病。鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更有效。地中海食物也有这样的搭配，比如吃通心粉的时候加一点脂肪，会更好吸收。全脂沙拉酱可以添加到沙拉中，因为人们发现这样的组合有助于吸收另一种类胡萝卜素(叶黄素)。

32、 柠檬卷心菜

33、 维生素C有助于铁的吸收。专家建议从柑橘类水果、绿叶蔬菜、草莓、西红柿、甜椒和西兰花中吸收维生素C，从大葱、甜菜、羽衣甘蓝、菠菜、生菜和芥菜中吸收铁。

34、 蓝莓葡萄

35、 吃多种水果对健康的好处会比只吃一种水果大。研究发现，混合水果的抗氧化作用比单一水果更强。每天多吃水果比买贵的补品有效多了。

36、 大豆三文鱼

37、 大豆确实可以减少精子数量，但这是指加工过的豆制品。选择那些未经处理的豆制品，比如毛豆、豆腐。研究发现，大豆中的异黄酮染料木黄酮可以抑制结肠和前列腺中酶的生长，增加维生素D在这些组织中的生物利用度，从而可以治愈癌症。三文鱼和金枪鱼富含维生素D，别忘了在鱼旁边放一盘毛豆。

38、 姜黄

39、 咖喱中使用的姜黄中的姜黄素具有抗癌、抗炎、抗生长的作用。但是，单独使用姜黄的生物利用度可能不高。在姜黄中加入胡椒可以使姜黄素具有生物活性

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。