火焙鱼怎么做好吃（好吃的火焙鱼做法）

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1、 材料：火烧鱼250克，小米辣15克，姜15克，蒜粒4粒，植物油4勺，料酒2勺，盐1.5勺，酱油2勺，香油1勺。

2、 小米辣洗净晾干。

3、 蒜剁碎，小米辣切圈。

4、 将烤鱼在清水中浸泡三分钟，转身将中间的骨头掰成小块。

5、 锅内加入2勺植物油，将鱼块翻炒40秒左右，加入姜末和料酒，翻炒至料酒香气蒸发干透，盛出待用。

6、 向锅中加入2勺植物油，放入辣椒炒香。

7、 加入蒜末，炒至香辣。

8、 放入鱼块，炒匀，加盐，酱油，炒匀，炒匀后关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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