怎样泡制酸菜（酸菜的泡制方法）

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。怎样泡制酸菜，酸菜的泡制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将整个芥菜树洗净晾干一天。

2、 找一个干净的没有水和油的玻璃瓶。

3、 将干芥末放入玻璃瓶中，在干净的锅中加水，水量不能超过瓶中芥末的量，将几勺盐和适量的胡椒粉放入水中煮沸。水烧开2分钟左右后，关火，晾凉，捞出花椒粒。

4、 倒入芥末瓶中，不要吃芥末，滴几滴高度白酒，用保鲜膜封住瓶口，拧上盖子拧紧，就大功告成了。

5、 放在阴凉通风处，只要等半个月，金黄色的酸菜就出来了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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