生蚝如何清洗干净（生蚝清洗干净的方法介绍）

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。生蚝如何清洗干净，生蚝清洗干净的方法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 生牡蛎在不打开外壳的情况下进行清洗：

2、 (1)戴上橡胶手套，用刷子刷牡蛎壳，这是必须的步骤。牡蛎壳只能清洗。

3、 (2)用水冲洗干净。这是必要的一步。只有用水冲洗才能带走牡蛎上残留的污垢。切记水要小，不能大，不然会损伤牡蛎肉。

4、 (3)用盐水浸泡牡蛎。这样可以让牡蛎吐沙，还可以去腥。为了更好的效果，你也可以把半个柠檬汁和挤好的柠檬皮放在盐水里。

5、 牡蛎开壳后洗净；

6、 (1)在清水中清洗带壳的生蚝。清洗的时候，在水里不停的动，用手划过肉，感觉有没有硬物，有没有异物。

7、 (2)新鲜的牡蛎肉中往往夹杂着破碎的牡蛎壳或其他杂质。放点油清洗一下，事后记得冲洗。

8、 (3)去除牡蛎的内脏。牡蛎内脏不仅不好吃，还含有重金属污染，不去除对人体有害。

9、 (4)在生蚝上撒些生粉，像衣服一样搓，但不要太用力。生粉可以把脏东西带走，来回搓几下就干净了。注意生面粉不要浸泡在太多的水中。

10、 (5)用苏打水浸泡。牡蛎肉可以用小苏打粉末浸泡在热水中。浸泡时，不仅可以轻松清洗，还可以去除牡蛎的异味。洗完后记得用清水冲洗。

11、 (6)牡蛎壳底部应轮流清洗，防止沉淀物和异物沉淀。如果你需要用小刀制作牡蛎壳，这是一个必要的步骤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！