去满都旅游注意什么饮食（去满都旅游的饮食禁忌）

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解答：

1、 满族人喜欢吃小米，如黍、粘黍、稗子、黍等。而且喜欢粘稠的食物。黄米干、黄米小豆干、粘饼、油煎饼、粘火勺、粘豆包、豆粉卷、洒饼、紫苏叶干饼等粘性食物。小米饼有牛舌饼和碗；糯米面上有“菠萝”叶糕、糯米糕；高粱米粉是甜的。

2、 炒面和炒饭也是满族传统食品，最有特色的是萨其玛和酸汤。沙琪玛原料是用鸡蛋和白面粉做成的细条，放在油里炸，再加入蜂蜜、糖和瓜子，形成金黄色的饼条。蛋糕上覆盖着绿色和红色的碎片，味道香甜可口。酸籽又称酸籽，是将玉米浸泡数日，将米磨成水面，直至变软，发酵成酸味。然后用特制的饺子套挤成细条，直接放入开水中；可以把面条捏在手里，从手指里挤出来，不用饺子皮。

3、 满族副食的肉类以猪肉为主，菜品以白肉香肠、酸菜、火锅为主，颇有特色。满族杀猪最重要的是吃血肠。猪肉的做法讲究白片，也就是白色的肉片。所谓白切肉，不是指肥肉切片，而是煮熟的猪肉丁，趁热切片，没有经过任何加工和调味。五花肉是白肉中的极品。除了肉和猪肉，他们还喜欢吃牛肉，羊肉和狍子，野鸡，鹿，河鱼，草泥等。除了家菜，如白菜、辣椒、葱、蒜、土豆外，还应根据不同季节采集野菜，如蕨菜、刺嫩芽、大芹菜、留兰香、藜蒿、四叶菜、黑木耳、各种蘑菇等。

4、 火锅历史悠久。最早流行于东北寒冷地区，是满族的传统饮食习俗。铜炭火，鸡汤沸腾，汤里混着酸菜丝、粉条，用来涮猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，偶尔还有野鸡、狍子、鹿肉和龙肉。

5、 冬天的菜品以酸菜和小豆腐为主，满族酿造的酱料也颇具历史传统。你吃的第一个东西就是猪油，也叫大油。

6、 满族人喜欢喝酒。当时满族人喝茶更喜欢罗松茶，现在新宾满族人更喜欢花茶。满族的主要饮食禁忌是不杀生，不吃狗和乌鸦的肉。

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