厦门有什么小吃（厦门有哪些小吃）

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解答：

1、 厦门小吃有厦门沙爹面、冻笋、炒五香、肉馅饺子、炒生蚝、鱼丸汤、花生汤、虾面、扁食等。它是福建厦门的传统小吃，沙爹面，属于闽菜。沙爹面是海外华人带回的东南亚美食。它的主要原料是沙茶酱和高汤。味道咸辣，有点甜。

2、 竹凉粉含有胶质，主要原料是一种虫子，属于星虫门。它的学名是星虫，有两三寸长。煮沸后，昆虫体内所含的胶质溶解成水，冷却后凝结成块。它的肉清澈可口。配以酱油、醋和大蒜。

3、 油炸五香食品是通过油炸制成的。煎的时候，坯体要慢慢滑入油锅，煎到油面浮起时，要经常翻动，以便受热均匀。外观红褐色，鲜脆，馅料顺滑香甜，热食口感特别好，非常适合做葡萄酒。

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