自贡特色小吃推荐（自贡特色小吃）

大家好，小太来为大家解答以上问题。自贡特色小吃推荐，自贡特色小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、1、富顺豆花

富顺豆花是四川自贡的特色小吃，历史非常悠久。源于淮南王刘安。顺豆花的制作过程并不复杂。它由优质大豆经传统制作方法制成。制作的豆花口感润、脆、香、辣、麻、香、鲜、甜，被列为四川省第一批非物质文化遗产。

二、2、冷吃兔

冷食兔是四川自贡的特色美食，制作工艺非常精细。冷食兔是以自贡本地兔子为主要原料，配以花椒、花生嚼、料酒等配料，采用传统制作方法制作而成。生产出来的冷食兔，味道鲜美，香辣可口。

三、3、自贡掌盘牛肉

棕榈牛肉是四川自贡的一种特色小吃，历史非常悠久，起源于清朝。牛肉这道菜用料非常讲究。选用优质新鲜牛肉为主要原料，再配以花椒粉、花椒粉、葱花等各种调料。而且是用传统的制作方法制作的。制作出来的牛头麻辣可口，既可以当小吃配酒，也可以当菜肴。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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