新化特产有哪些（新化有哪些特产）

大家好，小太来为大家解答以上问题。新化特产有哪些，新化有哪些特产这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 新化是湖南的一个地级市，历史非常悠久。是梅山文化的核心区，中国梅山文化艺术之乡，中国蚩尤之乡。来看看新华有什么特产吧！

2、 新华特产1:水车巴赞

3、 水车巴赞是湖南新化的传统小吃。水车镇的人们在制作巴赞时仍然使用这种古老而原始的手工方法。它以糯米为主要原料，配以优质山泉水，采用传统方法制作而成。巴赞软糯可口，营养丰富。

4、 新华特产2:蒙洱茶

5、 蒙洱茶产于海拔1800多米的雪峰山深山区——湖南新化县冯佳镇冯佳山的蒙尔冲。

6、 普洱茶是按照古老的方法特别制作和精心加工的。其外观细腻紧实，色泽翠绿，白毛外露，汤色清澈，香气淡雅持久，滋味醇厚鲜爽，叶色嫩亮。冲泡时，蓓蕾在杯中上下浮动，若隐若现，犹如云中少女，令人心旷神怡，风味独特。产品远销杭州、温州、江西等地。

7、 新华特产3:眉山板鸭

8、 梅板鸭是湖南新化的传统名吃，制作工艺非常精细。选用特种红毛鸭为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产的板鸭皮脆、骨脆、肉嫩、咸淡适中、瘦肉甜而不腻。

9、 新华特产4:水车柴火腊肉

10、 柴火腊肉历史悠久，制作精美。是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历九月至十二月，以水车当地优质猪肉为原料，配以适量的盐、酱油、味精、香料等。经过多道工序精心腌制，用炭火熏烤30-40天，然后清洗、风干、切割、包装。柴火腊肉可以蒸熟切片吃，也可以和辣椒、蒜苗、姜丝一起煮。水车腊肉色泽红润，清香扑鼻，油而不腻，是上等美味。

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