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1、一本介绍了108种常用饮食，卡片中食物营养成分的数据均是根据主材和主要辅料（列出数值）的量来计算的，同时介绍了基本的制作方法，的实用性书本。
2、作者纪立农，北京大学医学部教授；李明子，北京大学医学部教授。
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