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1、 柴枪粉是广东省信宜市民间传统的地方风味小吃,其色、香、味、型俱佳,滑爽可口,远近闻名。
2、柴枪粉主要产于该市北界镇温泉(西江温泉)村,始于清乾隆三十(1765年)年,该村大部分农户都制作柴枪粉。
3、成品主要运往东镇、镇隆镇、北界镇等集市销售。
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