野外烧烤材料清单全攻略（户外烧烤食材大全）

大家好，小6来为大家解答以上问题。野外烧烤材料清单全攻略，户外烧烤食材大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 户外工具准备烧烤架选择：炭火烧烤架：经典传统烧烤架，给食物带来独特的风味。燃气灶：使用方便，温度容易调节，结束后清理相对方便。

2、 烧烤配件：炭夹：顾名思义，是用来夹木炭的，也可以用来夹烧烤结束时的一些垃圾，环保出行。点火蜡/固体酒精：机制木炭很难点燃，所以需要一些点火蜡或固体酒精来辅助，很容易点燃木炭。烧烤：有一次性竹串和不锈钢串两种选择。最好把准备好的食物串在家里的烤串上。烧烤时既方便又干净。

3、 喷火枪：烧炭的时候可以不停的烧火烧炭，从而缩短燃烧时间。也可以直接用来烧烤食物，比如日本街头的鲜炭烤，也可以用火焰枪烧烤。在欧美国家，有生熟肉要求的时候，也会选择在火焰枪表面喷火锁水，然后放在烤箱里中温慢慢烤，或者把肉块放在袋子里真空半熟，再拿出来在火焰枪表面锁水。这样烤出来的肉，基本上是外脆里嫩的。

4、 锡纸：把锡纸铺在烤架上，在锡纸上烧烤。因为烤架上烧烤产生的油滴会掉到烤箱里，不仅会产生烟雾，加大火势，而且用后也不方便清理。

5、 烧烤夹：一定要带一个烧烤夹。你可以用筷子来翻食物，但烧烤夹总是更方便和灵活。

6、 烧烤/调料刷。

7、 小件物品：湿纸巾：这是必须的，非常好用。户外用水不方便。使用湿纸巾要容易得多。擦手擦器皿去油腻是必须的。保温箱里的冰袋：如果是郊区去公路旅行，可以选择准备一个保温箱作为小冰箱。去的时候食物会很新鲜很凉，回去的时候会堆满杂物。多功能刀：折叠起来只有7-8cm大小，便于携带，户外用途多。

8、 户外休闲：

9、 推荐折叠桌椅和野餐垫。折叠桌可以放一些工具、食材等物品，椅子、野餐垫可以用来休息。如果长时间呆在户外，人多的话，可以选择带上帐篷和吊床，会给你一个更舒适的休息环境。

10、 其他：一次性盘子，一次性手套，筷子，干净的塑料桌布，垃圾袋。

11、 烧烤食材准备羊肉串：首选羊腿肥瘦相间，是羊肉串的最佳选择。做法：羊腿切块，每隔一段用蒜串起来，不加任何调料腌制。大蒜可以去除一些臭味。熟了就撒孜然，咬一口就有草原奔跑的狂野感。

12、 牛肉串：比较便宜，既经济又好吃，但是牛肉不要全熟，以免破坏肉的新鲜度。做法：切小方块，每隔一段距离串上红黄辣椒，好看又好吃。烤之前可以撒点黑胡椒和盐，烤的时候刷点油就行了。

13、 猪排骨：这个很好吃，但是要用焖炉烤，也就是有盖子的烤箱。做法：排骨洗干净放盐，然后顺着排骨切成条状，因为我买的烤箱比较小，烤成条状比较方便。烤的时候刷上油，盖上盖子，每10分钟翻一次面，刷上烤肉酱，大概30-40分钟就熟了。

14、 海鲜：简单爽口。烧烤吃肉太多，会觉得腻。这个时候，一些海鲜作为点缀，不仅可以解闷，还可以改变你的口味。绝对是户外烧烤食物的必备食材。喜欢虾的朋友记得把虾线剃掉，烤的时间不要太长。扇贝、生蚝、鱿鱼提前准备好酱汁就方便多了。烧烤的时候会把鲜鱿鱼卷起来，可以提前用牙签或者竹签固定。这次分享一个常见的菜谱，小米椒烤蛤蜊。做法：在水里的蛤蜊里放盐，在稍微腌制的同时，可以帮助吐沙。将胡椒和辣椒切碎

15、 鸡翅：简单，容易烹饪，受欢迎的食物。做法：用盐洗干净，边烤边刷烤肉酱，超级简单不会错。

16、 五花肉：五花肉和生菜是烧烤的绝对搭档，操作简单。刷上烤肉酱就行了。

17、 牛排：外国人比较喜欢烤牛排，做法有很多种，烤前卤制，烤前油炸，或者直接烤撒调料。烤牛排的关键是高温。当炉内温度达到400左右时，快速烤两面，将表面烧焦锁定内部汁液，再根据生熟需要继续烤。切开后，里面是诱人的红色，伴随着汁液的流出，这是牛排口感的最佳状态。做法：将西冷牛排切成2CM厚，刷上橄榄油，撒上粗盐和黑胡椒。上桌前，在烤网里烤3-5分钟。

18、 各种香肠：香肠烹饪速度快，大众接受度高，不加任何调料，极其简单。刚开始烧烤的时候，烤几串，垫垫肚子。强烈推荐下一个罗勒叶味的烤香肠。回购率100%。如果觉得咸，可以用生菜包着吃，也可以切成块，用彩椒串起来吃。

19、 蔬菜：蘑菇、茄子、韭菜、芦笋、薯片、红薯片、玉米、山药都是不错的选择。这里推荐一种荤素搭配的吃法，葱白培根卷。做法：大葱切段，培根切两半卷起来，用两片腊肠卷起来。记住培根一定要先解冻，不然容易坏。搭配培根和大葱一起食用。大葱不仅能缓解培根的咸味，还能缓解肉的油腻。它们非常美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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