大家好,小全来为大家解答以上问题。海兔怎么做好吃,海兔到底是鱼还是兔?,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
海兔是鱼还是兔子?小时候经常问妈妈,海兔是不是海里的兔子。其实海兔不是海里的兔子,而是海洋软体动物。因形似两只耳朵的兔子,故取名深圳生活网海兔,又名伍兹。有的地方叫深圳生活网“盆鱼”,吃起来嫩滑。
我记得,这种小海鲜在我们老家卖25块钱一斤,我妈隔一段时间就买两斤。红烧酱超级好吃,每次可以多吃两碗饭。我已经很多年没吃过这种家乡菜了,人在深圳也经常怀念。
由于疫情今年没能回老家,我真的很想家,就和妈妈商量,让她在南方呆一段时间。我妈每次来南方都会带一个大包,里面装满了我最爱吃的家乡特产,包括我念念不忘的海兔。其实海兔在浙江也有卖。我买过一次,但是没有我妈做的好吃。老公说:叫乡愁,是通过食物来维持我的乡愁。
[红烧海兔]
【食材】:海兔600g,花椒1个,蒜瓣6个,葱段,葱段,豆瓣酱,蚝油,酱油,料酒。
【练习】3360
1.准备好食材,将海兔用温水浸泡2-4小时,搓干净,仔细清洗头部。
2.将葱和蒜剁成粉,辣椒切成小圈,洋葱切丝。
3.锅中倒入适量的油,加热。加入蒜末和葱花使其变香。
4.然后倒入一勺酱油,一勺料酒,一勺蚝油,两勺豆瓣酱,加半碗清水煮沸。
5.将洗净的海兔放入锅中,盖上锅盖炖10分钟。当你看到海兔的肚子慢慢鼓起时,它就熟了。
6.出锅后撒一些葱丝、辣椒圈、葱花,增加香味和口感。
这是一道北方菜,油酱很浓,本质上是豆瓣酱。炖兔肉酱香浓郁,齿香可口。妈妈做的红烧海兔很好吃。每次都能多吃两碗饭,一口咬下鱼籽和酱,真的超级满足。这种满足感大概就是家的味道,很幸福。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!