海兔怎么做好吃 海兔到底是鱼还是兔

大家好，小全来为大家解答以上问题。海兔怎么做好吃，海兔到底是鱼还是兔？，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

海兔是鱼还是兔子？小时候经常问妈妈，海兔是不是海里的兔子。其实海兔不是海里的兔子，而是海洋软体动物。因形似两只耳朵的兔子，故取名深圳生活网海兔，又名伍兹。有的地方叫深圳生活网“盆鱼”，吃起来嫩滑。

我记得，这种小海鲜在我们老家卖25块钱一斤，我妈隔一段时间就买两斤。红烧酱超级好吃，每次可以多吃两碗饭。我已经很多年没吃过这种家乡菜了，人在深圳也经常怀念。

由于疫情今年没能回老家，我真的很想家，就和妈妈商量，让她在南方呆一段时间。我妈每次来南方都会带一个大包，里面装满了我最爱吃的家乡特产，包括我念念不忘的海兔。其实海兔在浙江也有卖。我买过一次，但是没有我妈做的好吃。老公说：叫乡愁，是通过食物来维持我的乡愁。

[红烧海兔]

【食材】:海兔600g，花椒1个，蒜瓣6个，葱段，葱段，豆瓣酱，蚝油，酱油，料酒。

【练习】3360

1.准备好食材，将海兔用温水浸泡2-4小时，搓干净，仔细清洗头部。

2.将葱和蒜剁成粉，辣椒切成小圈，洋葱切丝。

3.锅中倒入适量的油，加热。加入蒜末和葱花使其变香。

4.然后倒入一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，两勺豆瓣酱，加半碗清水煮沸。

5.将洗净的海兔放入锅中，盖上锅盖炖10分钟。当你看到海兔的肚子慢慢鼓起时，它就熟了。

6.出锅后撒一些葱丝、辣椒圈、葱花，增加香味和口感。

这是一道北方菜，油酱很浓，本质上是豆瓣酱。炖兔肉酱香浓郁，齿香可口。妈妈做的红烧海兔很好吃。每次都能多吃两碗饭，一口咬下鱼籽和酱，真的超级满足。这种满足感大概就是家的味道，很幸福。

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