您现在的位置是：首页 > 百科达人 > 正文
低聚异麦芽糖（关于低聚异麦芽糖的简介）
发布时间：2024-04-18 16:10:25来源：
导读 大家好,很多人对低聚异麦芽糖，关于低聚异麦芽糖的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！1、自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态
大家好,很多人对低聚异麦芽糖，关于低聚异麦芽糖的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！
1、自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。
2、工业上以淀粉为原料生产低聚异麦芽糖需要一种酶，此酶为α-葡萄糖苷酶，又名葡萄糖基转移酶，简称α-糖苷酶。
3、它能切开麦芽糖和麦芽低聚糖分子结构中α-1，6糖苷键，并能将游离出来的一个葡萄糖残基转移到另一个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖等分子中的α-1，6位上，形成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖和潘糖等。
以上就是【低聚异麦芽糖，关于低聚异麦芽糖的简介】相关内容。
标签：
猜你喜欢
最新文章
- 儿科护理学副主任、主任护师职称考试冲刺押题试卷（关于儿科护理学副主任、主任护师职称考试冲刺押题试卷的简介）
- 儿科护理学/医学高等院校护理学专科教材（关于儿科护理学/医学高等院校护理学专科教材的简介）
- 儿科护理学（关于儿科护理学的简介）
- 儿科护理学（关于儿科护理学的简介）
- 豪华越野新势力 英力士掷弹兵上市
- 儿科护理学 供专科用（关于儿科护理学 供专科用的简介）
- 儿科护理学 五年制高职（关于儿科护理学 五年制高职的简介）
- 儿科护理学 上下册（关于儿科护理学 上下册的简介）
- 儿科护理（关于儿科护理的简介）
- 儿科护士实习指导（关于儿科护士实习指导的简介）
- 儿科感染病学（关于儿科感染病学的简介）
- 互学互鉴 展望未来 “世界市长对话•杭州”暨第九届杭州国际友城市长论坛举办分论坛 到底什么情况嘞
- #秋天即将跨过长江#！秋已覆盖超一半国土 到底什么情况嘞
- 儿科感染性疾病图谱（关于儿科感染性疾病图谱的简介）
- 儿科急重症关键护理技术（关于儿科急重症关键护理技术的简介）
- 儿科急诊学手册（关于儿科急诊学手册的简介）
- 儿科急诊（关于儿科急诊的简介）
- 儿科急症救治速查手册（关于儿科急症救治速查手册的简介）
- 儿科急危重症诊疗手册（关于儿科急危重症诊疗手册的简介）
- 儿科急危重症的抢救（关于儿科急危重症的抢救的简介）
- 儿科急危重症治疗与监护技术（关于儿科急危重症治疗与监护技术的简介）
- 第三届全球数字贸易博览会“人间天堂 数贸之夜”举行 刘捷致辞 到底什么情况嘞
- 短池全锦赛女子50米蝶泳张雨霏夺冠 到底什么情况嘞
- #中印合作共创美好未来# 到底什么情况嘞