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代乳品(关于代乳品的简介)

导读 大家好,很多人对代乳品,关于代乳品的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!1、用于制作饮料的代乳品是以40~60%的乳清为主要原料...

大家好,很多人对代乳品,关于代乳品的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、用于制作饮料的代乳品是以40~60%的乳清为主要原料与(较少的)4~10%的可溶性酪蛋白盐、5~35%的食用菜籽油混合,加入蔗糖或人造甜味剂制作而成的。

2、乳清蛋白与酪蛋白盐的重量大约是1∶1,乳清中的蔗糖与乳糖的重量比大约是1∶1。

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