驴肉火烧价高驴产业能否迎来春天？ 到底什么情况嘞

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1、特色小吃涨价、国际贸易受限，“进口”难之下，以驴肉火烧为重要代表的我国驴产业发展路向何方？对于正受供给不足困扰、爬坡过坎的中国驴业而言，未来业内应有一个更大的共识，那就是在繁育周期长、养殖成本高的前提下，仅靠屠宰和初级加工无法支撑行业整体发展，产业链上各环节的主体要互相关心、抱团取暖。

2、\r\n外表金黄、饼皮酥脆的火烧，中间用刀划开，内部分层、冒着热气，填入切片的凉酱驴肉，再加点驴肉老汤熬制的红薯淀粉制品“焖子”，一个吃起来口感丰富、满嘴留香的河间驴肉火烧就这样呈现在顾客面前——作为河北省河间市传统特色小吃，驴肉火烧以其“形如书、色如金、薄如纸、酥如雪”闻名于世，深受市场欢迎。

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