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1、【#常吃绿叶菜让大脑年轻19岁#】美国研究发现，每周食用超过6份绿叶蔬菜，与大脑中β淀粉样蛋白减少存在关联。
2、脑部β淀粉样蛋白异常沉积是阿尔茨海默病的早期表现之一。
3、研究人员通过美国拉什大学始于1997年的“记忆与衰老”研究项目，从2014年起共收集581名已故志愿者的数据，包括他们在世时平均6、7年间的饮食习惯资料。
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