今天【有些油不适合煎炸爆炒 到底什么情况嘞】登上了全网热搜，那么【有些油不适合煎炸爆炒 到底什么情况嘞】具体的是什么情况呢，下面大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧！
1、[思考]#有些油不适合煎炸爆炒#根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，每日烹调油摄入量为25克-30克，并且，食用油开封后，非常容易发生氧化酸败而变质，一般建议2个月内吃完。
2、至于这些油，就别碰了——①开封超过3个月的油：开封太久，会增加油脂感染霉菌的风险；②反复煎炸的油：容易产生致癌物，如苯并芘、丙烯酰胺等，长期食用会危害健康；③“自榨油”：自榨油黄曲霉毒素含量容易超标，存在安全隐患。
3、另外，猪油、黄油等，适合蒸或煮的烹饪方式；而花生油、玉米油等，更适合煎、炒、炸等烹饪方式。
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