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家庭烤箱烤鸡腿的做法
发布时间：2025-03-05 04:45:37编辑：来源：网易
烤鸡腿是一道非常受欢迎的家常美食，既简单又美味。在家中使用烤箱制作烤鸡腿，不仅可以享受到烹饪的乐趣，还能保证食物的新鲜和卫生。下面是一份简单易行的家庭烤箱烤鸡腿做法。
准备材料
- 鸡腿4只
- 橄榄油2大勺
- 生抽（酱油）2大勺
- 老抽（深色酱油）1小勺（可选，用于上色）
- 蒜末1大勺
- 姜末1小勺
- 蜂蜜或糖1大勺
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 料酒1大勺
制作步骤
1. 腌制鸡腿：将鸡腿清洗干净后，用厨房纸吸干水分。在一个大碗中，加入橄榄油、生抽、老抽、蒜末、姜末、蜂蜜或糖、盐、黑胡椒粉、五香粉和料酒，搅拌均匀。然后将鸡腿放入碗中，确保每一块鸡腿都均匀地裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少3小时，最好过夜，这样味道更佳。
2. 预热烤箱：从冰箱取出鸡腿，让其回到室温。同时预热烤箱至200摄氏度（约392华氏度）。
3. 准备烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，便于之后的清洁工作。将腌好的鸡腿放在烤盘上，多余的调料可以保留下来备用。
4. 烤制：将鸡腿放入预热好的烤箱中层，烤制约30分钟。期间可以翻面一次，并刷上之前保留的调料汁，使鸡腿表面更加金黄诱人。
5. 完成：烤好后，取出鸡腿，撒上一些新鲜的葱花或者芝麻增加风味，即可上桌享用。
小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味。
- 烤制过程中可以根据个人口味调整温度和时间，如果喜欢外皮更脆一些，可以适当提高烤箱温度并缩短时间。
- 在烤制的最后几分钟，注意观察鸡腿的颜色变化，避免烤焦。
按照上述步骤，您就可以轻松在家享受美味的烤鸡腿了！
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