中餐订餐服务规范（中餐订餐）

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1、在点菜之前一定要先问问桌上同餐者有没有特殊的忌口，比方说素食者，不食牛羊，不食内脏，不食辛辣，不食海鲜等。

2、做到心中有数，点菜时就可以兼而顾之，不会有人大块朵硕，有人停箸默然。

3、另外，酸甜苦辣咸，各种口味菜肴的搭配，一定要尽量照顾到大多数就餐者的喜好。

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