怎么酿红葡萄酒（怎样自酿红葡萄酒）

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1、 将黑葡萄去梗、去蒂、去坏果后洗净，晾干备用。

2、 取0.5g酵母，先活化。

3、 将葡萄干放入发酵罐，戴上手套，榨成汁(或用其他工具)。

4、 取一滴葡萄汁，用折射法测糖度，降低25度。

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