清明节吃什么寓意什么（清明节吃哪些比较好）

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解答：

1、 绿色饺子。青团是清明节最具代表性的食物。青而油，糯而软，不甜不腻，有淡淡的却绵长的草香，吃在嘴里更香更滑。这个习俗可以追溯到2000多年前，因为寒食节期间不能生火。

2、 所以人们会提前准备很多蛋糕来充饥。绿球以绿茵和糯米粉为原料，以豆沙为馅，可保存3——5天，满足了人们祭祀和不用烹饪就可食用的需求。青年团一直发展到现在，它作为祭品的功能在日渐弱化。

3、 更多的是给人带来一种尝鲜的体验。鲜艾叶去梗后嫩叶，水中加入几克小苏打，水开后加入艾叶，煮沸2分钟；将煮熟的艾叶放入破壁机中捣碎；将加糖的糯米粉放入艾草糊中，揉至光滑。

4、 不粘面团；分成等份，取一份面团压平，包好馅，揉成圆形。水烧开后，放入锅中蒸15分钟。

5、 蝎子(sm4n)吃痱子是清明节的传统习俗。锅贴是一种油炸面食，以米粉为主料，揉成细条，油炸而成。形状各异，或螺旋状，或网格状，黄亮色，吃起来香脆，越嚼越香。自从寒食节以来，

6、 当时很多地方都准备了种子，以便禁火时有东西吃。种子的成本相对较低，而且易于储存。味道酥脆，很受百姓喜爱，所以一直流传至今。

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