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清明节吃清明果的来历(清明节吃清明果的来历是什么)
发布时间:2023-03-24 00:00:14来源:
大家好,小美来为大家解答以上问题。清明节吃清明果的来历,清明节吃清明果的来历是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 清明在中国有着重要的意义。作为清明节的一个重要饮食习俗,清明果与清明节本身密切相关。清明果原为寒性食物,是我国南、中、东汉族的特色小吃。人们也称之为“清明巴”(江西)、“清明包子”、“清明蒿子巴”。
2、 尤其是江浙沪地区,清明果被称为清明汤圆,艾米果。福建省和广东省的一小部分,以及江西、湖南和安徽的部分地区都有制作食用清果的习俗。
3、 传说有一年清明节,太平天国忠君李秀成的得力大将陈太平被清兵追杀。附近的一个农民上前帮忙,把陈太平伪装成农民,和自己一起耕地。陈太平没有被抓到,清兵没有善罢甘休,于是又加派士兵在村里设岗。
4、 每个离开村子的人都应该接受检查,以防止他们把食物带到陈太平。
5、 回家后,当农夫正在考虑带什么去陈太平时,他走了出去,踩在一丛蒿草上滑倒了。当他起床时,他看到他的手和膝盖都染上了绿色。他马上打理,赶紧摘了些艾草回家,洗干净,煮了,榨了,搓成糯米粉。
6、 做粽子。然后把绿色的饺子放在草丛里,和村口的哨兵混在一起。陈太平吃了这个绿色的球,感觉又香又糯又不粘。天黑后,他绕过清兵哨所,安全返回大本营。后来,李秀成命令太平军学做青年团,以自卫抗敌。
7、 吃团子的习俗流传开来。
8、 清果多以艾草或鼠尾草和米粉制成,目的是“抑时令之气”。艾草味苦、辛、温,入脾、肝、肾。艾草的特殊气味也有一定效果。李时珍《本草纲目》记载:艾叶入药,
9、 性温,味苦,无毒,纯阳,通十二经脉,具有回阳、调气血、祛湿散寒、止血安胎等功效。也常用于针灸。鼠尾草性平,有化痰、止咳、降血压、祛风的功效。后来由于清明节和寒食节的发展,就给了清明节。
10、 据文献记载,寒食节最初的习俗只有最普通的麦片粥,后来逐渐多样化。青年团的历史记载,仅凭现有材料,最早可以追溯到南朝梁朝。明清时期流行于江浙沪一带,也是安徽、福建、广东等地的传统小吃。
11、 一般在清明前后制作食用。到了现代,更看重的是尝鲜,清明果的祭祖功能逐渐弱化,但更多的是作为春季的时令小吃来食用,也可以馈赠亲友。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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