海带怎么做（红烧来吃就很好）

大家好，小体来为大家解答以上的问题。海带怎么做，红烧来吃就很好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.准备食材：海带、蒜、酱油、料酒、糖、葱、油、味精。

2.练习：

(1)将海带用温水浸泡，然后洗净，切成小条。大蒜切片，葱切末，葱花备用。

(2)锅里烧油，油热后炒蒜片，再炒海带片。

(3)依次倒入适量的料酒、酱油、糖和水，然后盖上锅盖煮一段时间。

(4)等汤快煮干时，撒上葱花和味精翻炒均匀。一道美味的红烧海带就做好了。

一、海带炖红烧肉，海带炖红烧肉的做法

1.材料：五花肉1000克，海带汤1000克，生姜1片，八角1颗，糖5克，黄酒5克，老汤1000克，水800克，盐5克。

2.葱洗净，姜切片，准备各种调料。

3.将干海带浸泡在温水中。

4.五花肉洗净切块，焯一下。

5.锅里放一点油，加冰糖翻炒，小火翻炒，直到冒出很多泡泡。

6.等泡沫差不多没了，再炒肉块。翻炒后加入料酒、酱油、葱、姜、小红椒等调料，继续翻炒。

7.加入开水，移至砂锅，煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖，小火焖一小时。

8.加入泡好的海带和盐，继续炖40分钟。

9.收汁，装盘，饰以葱，食用。

二、红烧海带怎么做好吃

1.准备材料：海带提前泡好，姜、蒜、辣椒、葱洗净切片，切段。

2.热锅放油：将姜、蒜、辣椒翻炒。

3.倒入海带翻炒。

4.倒入一勺生抽，两勺老抽，一大碗水，翻匀，盖上小火煮7.8分钟左右(中间翻一次)。最后收汁就够了。

5.煮之前加点糖和小葱调味(或者不调味)，就可以煮了。

6.小贴士：海带是含盐的海鲜，少加盐。

7.如果前一天家里有红烧肉煮，红烧肉酱更好吃！

8、姜也可以用料酒代替。

三、醋泡海带是用生海带还是熟海带

醋腌海带就是熟海带。

醋腌海带原料：海带150g，发酵醋150ml。

步骤：

1.将海带浸泡干净。

2、坐锅，锅里放水，海带。

3.盖上锅盖，在中锅里煮3分钟。

4.揭开锅盖，用筷子将海带翻面，1分钟后关火，让海带冷却。

5.将海带放入干净的玻璃瓶中。6.加入醋，盖上盖子，静置30分钟后才可以食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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