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保加利亚乳杆菌(关于保加利亚乳杆菌的简介)

发布时间:2024-07-23 17:30:01来源:

导读 大家好,很多人对保加利亚乳杆菌,关于保加利亚乳杆菌的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!1、 保加利亚酸奶中的乳酸菌,在

大家好,很多人对保加利亚乳杆菌,关于保加利亚乳杆菌的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、 保加利亚酸奶中的乳酸菌,在分类上属于乳酸杆菌,因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点,被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种(简称保加利亚乳杆菌)。

2、一种细菌被冠以国名,而且传宗接代,繁衍至今,遍布全世界,又效能优异,助人健康长寿,确实不能不令人感到神奇。

3、 乳酸菌是一组菌的总称,其中包括乳球菌、片球菌、明串球菌、乳杆菌(其中以保加利亚乳杆菌为代表)和双歧杆菌。

4、它们有一个共同的本领,就是能发酵糖而获得能量,产生大量乳酸。

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