清明果的简单做法（清明果的做法）

大家好，小体来为大家解答以上的问题。清明果的简单做法，清明果的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

浙南的田野里采摘着棉菜(又名白花蛇舌草)。中草药书上称之为“白花蛇舌草”，有止咳化痰的功效。与糯米粉混合使其变软，填充糖豆沙或白萝卜丝和春竹笋，制成清明果蒸熟。它的颜色是青蓝色的，吃起来特别好吃。

清明节家家都要做一种叫清明果的食物，用来扫墓祭祖。在我的印象中，清明节的到来意味着我们可以品尝绿色和芳香的水果。

青果形似饺子，但味道却大相径庭。果实的表皮由一种名为艾蒿的植物制成，艾蒿是一种多年生草本植物，开小黄花，叶子像菊科植物，成簇生长。每年清明节前，女人们都会三五成群，手捧竹青来到田间，开心地采摘艾叶。绿色新鲜的艾叶堆在篮子里，真的很吸引人。当蔡回家后，她开始了制作柑橘的复杂过程。女人就像魔术师一样，一眨眼的功夫，绿色的艾草就变成了美味的橙子。

清明果的做法

【材料】糯米、大米、艾草、豆沙馅或笋干肉馅、食用碱。

[实践]

1.糯米和大米按1: 1的比例用冷水浸泡6小时。

2.艾草摘下洗净后，放入沸水中，加入一些食用碱，煮1~2分钟，然后取出水和草，放入锅中冷却。

3.将艾草剁成泡米，磨成浆，压干，揉成面团(加水适量)。

4.将揉好的球均匀分成乒乓球大小，然后用馅料包裹，蒸15分钟。

清除水果的小贴士：

可以用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米，比例根据个人口味添加。一般糯米粉比较多，粘米粉不需要那么多。

甜的朋友喜欢豆沙馅，咸的朋友喜欢笋干馅，或者韭菜鸡蛋馅也不错。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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