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1、 红茶是一种全发酵茶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工序精制而成。以适宜的新茶叶为原料。红茶具有红茶、红汤、红叶、甜味的特点。
2、 中国红茶的品种主要有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影、东江楚云仙红茶等。
3、 世界上最早的红茶是中国明代福建武夷山茶区的茶农发明的,命名为“正山种”。1662年,葡萄牙凯瑟琳公主嫁给查理二世皇帝时,嫁妆里带了几箱来自中国的正山赛红茶。从那时起,红茶被带进了英国。
4、 存放茶叶时,最好将茶叶放在茶缸中,移至避光干燥处存放。打开的茶最好尽快喝完,否则会失去滋味和香味。
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