酒精实际上可能会降低这种健康风险

如果你相信一切都是适度的，那么这对你来说是个好消息——新的证据表明，适量的酒精实际上可能会降低患痴呆症的风险。最近的一项研究发现，与完全不喝酒的人相比，每天喝两杯或更少的人患阿尔茨海默病的几率更低。

这项横断面研究调查了 500 多名参与者当前和终生的酒精摄入量。研究人员发现，终生适度饮酒(每天少于两杯)与大脑中较低水平的淀粉样蛋白-β 肽显着相关。相比之下，从不喝酒或每周只喝一杯酒的人，或者另一方面，每周喝 14 杯或更多酒的人，都有更高水平的肽。

定期喝啤酒可降低某些健康风险

淀粉样蛋白-β 肽是一种斑块形式，被广泛认为会导致阿尔茨海默病的发展。然而，我们并不完全了解斑块在阿尔茨海默氏症中的作用——它可能是唯一的原因，可能是众多原因之一，甚至只是该疾病的副产品。(相关：地球上 100 种最不健康的食物。)

尽管β-淀粉样蛋白肽与阿尔茨海默病之间的关系可能不是因果关系，但过去二十年的文献表明，虽然大量饮酒似乎确实在痴呆症(其中阿尔茨海默病是最常见的形式)的发病中起作用，轻度至中度饮酒与风险降低有关。

重要的是要记住，这些研究通常要求参与者自我报告他们一生的饮酒史，并且每天饮酒还有其他潜在的健康风险。然而，这项研究确实让我们更接近了解晚间一杯葡萄酒是否可以随着年龄的增长而保持我们的认知能力完好无损。同时，知道你也可以依靠豆腐。

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