大家好，小体来为大家解答以上的问题。正宗麻辣虾尾的做法，正宗麻辣虾尾的做法简述这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
选择内容1。选择冻虾尾：选择冻品一定要注意。因为不知道确切的冷冻时间，所以在选择冷冻商品时一定要选择有良心的商家。冷冻商品也有保质期。冷冻太久的食物也不好吃。
2.解冻：将冷冻的虾尾放入冷水中解冻，然后清洗虾尾，虾尾也很脏。清洗虾尾的水干净后，再清洗虾尾。
3.将大蒜捣碎，生姜切片，茴香中和豆瓣酱的味道。大蒜最好不要切片，大料不容易和虾尾混在一起。
4.炒锅放食用油，放入一勺豆瓣酱、蒜、姜片、八角炒香。虾尾加少许水，翻炒均匀。
5.虾尾翻炒均匀后，宜加少许热水淹没虾尾，再改为小火，帮助虾尾入味。这个时候可以放一点白糖中和豆瓣酱的咸味，因为豆瓣酱已经很咸了，这个时候就不用放盐了。
6.如果时间允许，虾尾最好用小火煮一两个小时，这样虾尾更入味。
7.吃虾尾时剥壳后，拉出虾线，直接沿着虾尾头皮剥。这条虾线完全被剥掉了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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