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1、《保肝护肝食谱》介绍了适合于肝病食疗的食谱,并分别介绍了每种食谱的原料、制作方法、功效及主要营养素和热能含量,使读者能够选择不同的食谱进行肝病食疗。
2、对每种食物原料,除介绍其营养价值外,还提供了每种食物的营养成分分析表,以便于读者掌握食物原料的营养知识。
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