大家好,端午节吃的传统食物,端午节吃什么传统食品很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
因为我国幅员辽阔,资源丰富,所以端午节吃的传统食物有很多,包括粽子、黄武、鳗鱼、艾沫馍、茶叶蛋、做糕点等等。
1.粽子
端午节吃粽子的习俗由来已久,至今仍很流行。如今,端午节几乎家家户户都要吃粽子。种类和做法不一样,口味有咸有甜。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最为著名,多为豆沙、火腿、腊肉、枣泥。北方的粽子以枣粽子为代表,常见的馅料有枣、果脯等。
2.黄武
“端午节一定是你吃黄武的时候,而且枇杷核有了新的味道。黄瓜配梅干好,配雄黄烧酒更香。”江浙节日有吃“黄武”的习俗。江南传统的端午黄武,指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒(有毒,现已被黄酒代替)。
3.鳗
端午节前后,是一年中鳗鱼肉最嫩最有营养的时候。不仅味道好,而且滋补效果最好。因此,人们说,在端午节,鳗鱼与人参竞争。
4.艾沫
端午节吃艾草可以杀菌杀虫,抑制多种细菌和皮肤真菌。所以很多地方还是用发酵后的米粉或者艾蒿馒头,味道香甜绵软。
5.茶叶蛋
南昌端午节有煮茶叶蛋、咸蛋的习俗。当地人还把鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染成红色,装在五颜六色的网兜里,挂在脖子上,希望孩子们平安吉祥。
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