鸡蛋的做法大全家常（家常鸡蛋做法大全）

大家好，小体来为大家解答以上的问题。鸡蛋的做法大全家常，家常鸡蛋做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鸡蛋的做法。

(1)食材：鸡蛋5个，青椒2个，红椒2个，香葱1把，生抽1勺，生抽半勺，蚝油1勺，盐适量。

(2)准备几个辣椒，切碎。喜欢蒜的话会更香！

(3)将五个土鸡蛋放入水中煮8分钟，关火焖一会儿，再加入冷水。切成一厘米厚的小鸡蛋片，入锅煎至两面金黄，捞出备用。

(4)将剁碎的辣椒、大蒜用煎蛋的底油翻炒，倒入开水开始小火调酱：淡、深酱油，耗油，失盐。将鸡蛋倒入火中，收汁，起锅！

2、鸡蛋的做法2

(1)食材，鸡蛋4个，美味2茶匙，食用油1茶匙，葱花蒸鱼豆油1茶匙，橄榄油或芝麻油1茶匙。

(2)干净的空盘子，放2茶匙就好吃了。

(2)食用油1茶匙。

(3)把葱花(喜欢可以多放点，不喜欢可以不放)一起搅拌好。

(4)盘子里放四个鸡蛋后不要动。

(5)烧开后，将蒸锅水放入锅中，开大火蒸8分钟，关火小火焖2分钟(蒸蛋盘(6)盖上盘子或保鲜膜，避免水汽。

(7)出锅。淋上一勺蒸鱼和酱油，一勺橄榄油或芝麻油(口味重的可以多加点料)。

3、鸡蛋的做法三

(1)食材，鸡蛋6-8个，蚝油1勺，酱油3勺，醋2勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，淀粉1勺，香葱1根。

(2)将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

(3)三勺酱油，两勺醋。一勺蚝油，一勺淀粉。一勺白糖，一勺辣椒粉。再加入(4)半碗水。搅拌均匀。

(5)将油烧开。将蛋液倒入锅中。快速翻炒至蛋液凝固，倒入调好的酱汁。(6)大火翻炒至粘稠。最后撒上葱花出锅。

一、虾鸡蛋的家常做法

1.将虾洗去虾线，倒入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清。

2.加入淀粉，抓匀，这样可以上浆入味。

3.将锅放在火上，热锅加热油，滑虾。这一步不应该花太长时间，然后立即删除它们。

4.鸡蛋在碗里打成蛋液，加少量水淀粉，油锅煎。

5.加入虾仁，蛋液边缘开始逐渐凝固后，用筷子轻轻将鸡蛋往锅中央一推一堆，而不是像炒鸡蛋时那样像往常一样打散蛋液。让鸡蛋和虾在锅中央慢慢烤，等熟了再关火。关火后，把锅留在炉子上，利用余热让蛋液全熟。

二、鸡蛋丸子家常做法

1.新鲜青萝卜洗净，鸡蛋一个小一点，带皮姜末，辣椒炒熟磨成粉，盐6克(可以根据自己口味加盐)。

2.用橡皮擦把萝卜擦成丝(注意不要擦手，还剩一点就用刀剁碎)。

3.把揉好的萝卜用刀剁碎，不要太碎。秋萝卜都是水，需要用手攥。

4.将所有材料倒入盆中。

5.当你准备炒的时候，把所有的材料搅拌均匀(时间长了会有水出来)，直到萝卜可以结块。

6.将油锅烧至六成热，将丸子放入其中，中火慢煎至表面金黄即可。

三、丝瓜炒鸡蛋的家常做法

材料：鸡蛋2个，丝瓜200克。

辅料：丝适量油适量盐。

1.用一点盐搅拌鸡蛋。

2.将丝瓜切片。

3.锅里烧热油，倒入蛋液，翻炒即可上桌。

4、锅中少放油，倒入丝瓜。

5.加盐。

6.翻炒均匀，丝瓜变软。

7.倒入煎蛋。

8、翻炒均匀。

小贴士：大火翻炒，不要加水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！