大家好，小体来为大家解答以上的问题。驴子的正宗做法，驴肉怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
选择1。材料：500克驴肉、酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱、姜片、鲜汤、胡椒粉、大料、桂皮。
2.将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入开水锅中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
3.将鲜汤放入锅中，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火煮20分钟，制成酱汤。
4.将驴肉放入酱锅中，大火烧开，撇去浮沫，文火煮至驴肉酥烂，捞出；冷却后，用刀切片并装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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