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鸡蛋的做法大全家常(家常鸡蛋做法大全)
发布时间:2024-07-17 10:36:48来源:
大家好,小体来为大家解答以上的问题。鸡蛋的做法大全家常,家常鸡蛋做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鸡蛋的做法。
(1)食材:鸡蛋5个,青椒2个,红椒2个,香葱1把,生抽1勺,生抽半勺,蚝油1勺,盐适量。
(2)准备几个辣椒,切碎。喜欢蒜的话会更香!
(3)将五个土鸡蛋放入水中煮8分钟,关火焖一会儿,再加入冷水。切成一厘米厚的小鸡蛋片,入锅煎至两面金黄,捞出备用。
(4)将剁碎的辣椒、大蒜用煎蛋的底油翻炒,倒入开水开始小火调酱:淡、深酱油,耗油,失盐。将鸡蛋倒入火中,收汁,起锅!
2、鸡蛋的做法2
(1)食材,鸡蛋4个,美味2茶匙,食用油1茶匙,葱花蒸鱼豆油1茶匙,橄榄油或芝麻油1茶匙。
(2)干净的空盘子,放2茶匙就好吃了。
(2)食用油1茶匙。
(3)把葱花(喜欢可以多放点,不喜欢可以不放)一起搅拌好。
(4)盘子里放四个鸡蛋后不要动。
(5)烧开后,将蒸锅水放入锅中,开大火蒸8分钟,关火小火焖2分钟(蒸蛋盘(6)盖上盘子或保鲜膜,避免水汽。
(7)出锅。淋上一勺蒸鱼和酱油,一勺橄榄油或芝麻油(口味重的可以多加点料)。
3、鸡蛋的做法三
(1)食材,鸡蛋6-8个,蚝油1勺,酱油3勺,醋2勺,辣椒粉1勺,白糖1勺,淀粉1勺,香葱1根。
(2)将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
(3)三勺酱油,两勺醋。一勺蚝油,一勺淀粉。一勺白糖,一勺辣椒粉。再加入(4)半碗水。搅拌均匀。
(5)将油烧开。将蛋液倒入锅中。快速翻炒至蛋液凝固,倒入调好的酱汁。(6)大火翻炒至粘稠。最后撒上葱花出锅。
一、虾鸡蛋的家常做法
1.将虾洗去虾线,倒入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清。
2.加入淀粉,抓匀,这样可以上浆入味。
3.将锅放在火上,热锅加热油,滑虾。这一步不应该花太长时间,然后立即删除它们。
4.鸡蛋在碗里打成蛋液,加少量水淀粉,油锅煎。
5.加入虾仁,蛋液边缘开始逐渐凝固后,用筷子轻轻将鸡蛋往锅中央一推一堆,而不是像炒鸡蛋时那样像往常一样打散蛋液。让鸡蛋和虾在锅中央慢慢烤,等熟了再关火。关火后,把锅留在炉子上,利用余热让蛋液全熟。
二、鸡蛋丸子家常做法
1.新鲜青萝卜洗净,鸡蛋一个小一点,带皮姜末,辣椒炒熟磨成粉,盐6克(可以根据自己口味加盐)。
2.用橡皮擦把萝卜擦成丝(注意不要擦手,还剩一点就用刀剁碎)。
3.把揉好的萝卜用刀剁碎,不要太碎。秋萝卜都是水,需要用手攥。
4.将所有材料倒入盆中。
5.当你准备炒的时候,把所有的材料搅拌均匀(时间长了会有水出来),直到萝卜可以结块。
6.将油锅烧至六成热,将丸子放入其中,中火慢煎至表面金黄即可。
三、丝瓜炒鸡蛋的家常做法
材料:鸡蛋2个,丝瓜200克。
辅料:丝适量油适量盐。
1.用一点盐搅拌鸡蛋。
2.将丝瓜切片。
3.锅里烧热油,倒入蛋液,翻炒即可上桌。
4、锅中少放油,倒入丝瓜。
5.加盐。
6.翻炒均匀,丝瓜变软。
7.倒入煎蛋。
8、翻炒均匀。
小贴士:大火翻炒,不要加水。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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