鱼翅是什么鱼身上的鳍（鱼翅是什么）

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1、鱼翅是鲨鱼等软骨鱼类的鳍做成的。

2、通常用的背鳍、胸鳍和尾鳍，其中背鳍可以做成脊翅，顾名思义，是脊背上的鱼翅，胸鳍可以做成翼翅，因为胸鳍对鱼来说就像鸟的翅膀一样。而背鳍可以做成勾翅，这种鱼翅体积最大，而且没有骨头，翅针也很粗长，价格也稍高一些。

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