苹果炒肉是哪里的菜（高校惊现苹果炒肉）

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1、主料：牛肉辅料：苹果、百合、姜调料：盐、味精、酱油、料酒、孜然烹制方法编辑

2、苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。

3、 大葱去皮，洗净，切3厘米的段。牛肉去筋膜，洗净，切成长4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，顺一个方向搅拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。

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