海参吃法（海参吃法大全）

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1、 海参小米粥

2、 (1)材料：小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。

3、 (2)小米洗净，用清水浸泡；

4、 (3)将蔬菜和海参洗净，姜丝和葱花切丝，海参切片(宫品海参)；（

5、 (4)汤锅放入足量的水，烧开后放入小米，烧开后放入海参，再次烧开，继续煮5分钟左右，同时用勺子搅拌；

6、 (5)加入姜丝，盖上锅盖，转到最低火煮，期间不要打开锅盖；

7、 (6)约25分钟后，打开锅盖，加入1茶匙浓缩鸡汁，搅拌混合，大火煮2分钟，最后撒上适量盐，加入白胡椒粉调味，滴几滴香油，撒上葱花，然后关火，盛在碗里温食。

8、 海参汤

9、 (1)食材：鸡蛋3个，水海参200g，葱适量，酱油适量，香油适量，水适量。

10、 (2)将鸡蛋打成蛋液，倒入1: 1或1: 1.5的水拌匀。

11、 (3)蛋液入锅蒸10分钟。

12、 (4)将海参放入碗中，再蒸3分钟。

13、 (5)撒上葱花、特鲜酱油、香油调味。

14、 洋葱海参

15、 (1)配料：海参、葱、葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

16、 (2)将海参去内脏，煮透，控去水份，切丝。处理海参比较繁琐，但是没有什么技术含量。

17、 (3)葱切段。

18、 (4)将葱段放入煎锅中煎至六成熟，煎至金黄色，捞出葱段备用。

19、 (5)锅中放少许葱油，爆香葱和姜末，放入海参，加入少许清汤，依次加入精盐、料酒、酱油和少许糖。

20、 (6)烧开，焖2分钟，用稀淀粉水勾芡，中火收汁透，淋葱油，装盘。

21、 红烧海蛞蝓

22、 (1)原料：海参四个，红椒一个，青椒一个，葱两根，水淀粉少许。

23、 (2)油热后，放入辣椒条翻炒。

24、 (3)然后将切片的海参放入锅中继续翻炒。

25、 (4)加入少许海斯面糊翻炒，然后放入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加入少许盐和味精，大火收汁，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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