油酥饼的正确做法（油酥饼的正宗做法）

大家好,小太来为大家解答以上问题。油酥饼的正确做法，油酥饼的正宗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 取250克面粉，用温水和面，(剩下的50克面粉用来做糕点)，醒发40分钟。

2、 50克猪油加50克面粉，3克盐，胡椒面，面点，剩下10克猪油用来擀。

3、 去掉蛋清，留下蛋黄备用。

4、 面团醒后，取出揉搓2分钟，擀成2-3mm厚的长条。

5、 将面皮放在面片中间1/3区域，均匀抹平。

6、 向中间折叠两边。

7、 用擀面杖压在上面。

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