小鸡炖蘑菇的家常做法怎么炖（小鸡炖蘑菇的家常做法）

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1、 准备好食材，鸡肉切块，香菇洗净，撕成大块，粉丝泡发，金针菇切去底部，清洗干净。

2、 用开水烫鸡块，去除血渍。

3、 烧热油锅，放入葱、姜片、蒜片翻炒。

4、 倒入鸡块炒香。

5、 加入鲜汤煮沸，倒入酱油料酒。

6、 加入蘑菇和金针菇，小火炖25-35分钟。

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