毛氏红烧肉菜谱（毛氏红烧肉的做法 最正宗的做法毛氏红烧肉做法）

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1、 五花肉切块备用

2、 将油倒入锅中，加热至七成热。

3、 加入五花肉，大火煎至变色。

4、 锅中倒入油，放入冰糖，小火翻炒出糖色，放入五花肉，翻炒均匀。

5、 加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、葱根，翻炒均匀。

6、 加入清水，大火煮开，转小火煮90分钟。

7、 加盐，翻炒均匀出锅。

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